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呷哺呷哺要關閉200家虧損門店，此前爆發(fā)“宮斗大戲”
呷哺呷哺行政總裁賀光啟在接受媒體采訪時透露，呷哺呷哺將關閉200家虧損門店，斷臂止血。他指出，“經(jīng)過兩個多月的市場走訪，我們發(fā)現(xiàn)部分門店出現(xiàn)了嚴重的選址錯誤，導致虧損。這也是公司精心盤點后做出的決定，為的是持久的經(jīng)營?！贝饲坝?月28日公司召開了股東特別大會，以100%贊成票表決通過罷免前行政總裁、...
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呷哺集團旗下烤肉品牌“趁燒”只剩兩家店
據(jù)南方都市報，推出高端烤肉品牌“趁燒歡樂燒肉”未滿兩年，“火鍋第一股”呷哺集團正在收縮其業(yè)務規(guī)模。今年春節(jié)前，廣州、深圳各有一家“趁燒”門店關閉，而廣州目前僅剩的最后一家“趁燒”烤肉也即將停業(yè)，屆時，“趁燒”在全國將只剩下上海兩家門店。...
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知名品牌宣布：關閉84家門店！
3月28日，湊湊的母公司呷哺集團發(fā)布了2022全年財報。財報中透露，呷哺集團在2022年關閉81家呷哺呷哺餐廳、3間湊湊餐廳。呷哺集團解釋，這些餐廳關閉的原因是大多數(shù)產(chǎn)生虧損，多數(shù)不符合呷哺呷哺推廣的“高性價比”模式的地區(qū)經(jīng)營，且其模式不能夠恰當反映品牌形象。...
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餐飲行業(yè)加速回暖：春節(jié)堂食預訂量大超預期，門店現(xiàn)排隊等位
2023年兔年春節(jié)假期已至，這也是疫情防控政策優(yōu)化后的首個春節(jié)，各個城市的煙火氣持續(xù)回歸，餐飲行業(yè)也迎來了加速回暖期。近期，呷哺集團、西貝、九毛九等餐飲龍頭公司旗下不少門店春節(jié)堂食預訂量已大超預期。另一方面，面對即將到來的春節(jié)餐飲消費旺季，呷哺呷哺、海底撈、百勝中國等上市公司多措并舉，在推出了春節(jié)“...
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中國餐飲出海，突破華人圈才能破局 |《零度對話》
新冠疫情過后，國際交流回暖，以餐飲為代表的中國線下連鎖企業(yè)也在海外加速擴張。餐飲的各類業(yè)態(tài)中，火鍋和茶飲標準化程度高、易于批量復制，能夠通過特許加盟模式迅速提升規(guī)模。截至今年3月底，海底撈在海外13個國家布局了119家門店。蜜雪冰城于2018年在越南開設首家海外門店，截至今年4月，海外門店數(shù)量接近5...
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咖啡先生
喝 4.75 美元一杯的法布奇諾咖啡的這個人把公司帶進了《財富》美國 500 強作者：科拉?丹尼爾斯（Cora Daniels）霍華德?舒爾茨（Howard Schultz）臉紅了。他建立的咖啡帝國星巴克公司（Starbucks）首次登上《財富》500 強排行榜，剛剛聽到這一消息時，通常不易激動的舒...
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“最美書店”被爆欠薪、隱瞞閉店
11月10日，北京王府中環(huán)的言幾又店長張永受訪稱公司并無撤店消息，但商場方透露稱言幾又已經(jīng)在租期內提前解約。從去年疫情開始，言幾又就面臨收入銳減、多次拖欠員工社保、薪資等問題。利益受損員工對言幾又的勞動仲裁已經(jīng)排到了2022年之后。...
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危機管理是門學問
1929年，全球知名廣告機構BBD&O公司的創(chuàng)始人之一布魯斯?巴頓向克萊斯勒汽車公司（Chrysler Automobile Company）的員工發(fā)表了一場演講，內容涉及負面報導及其對公司聲譽的影響。當我自己進行品牌推介，試圖舉例詮釋負面報導對一家公司的品牌聲譽有可能造成的影響時，我時常引用他在那...
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胖東來“爆改”永輝首店營業(yè)
經(jīng)過19天閉店調改，永輝鄭州信萬廣場店在商品結構、動線布局等方面被胖東來“爆改”后，于今日上午9點30分恢復正常營業(yè)。在門店現(xiàn)場看到，有消費者提前一個多小時排隊，開業(yè)后商場客流遠超“爆改”前的工作日早間客流量，店內現(xiàn)“人山人?！?。6月19日下午開盤，永輝超市股價直線拉升，短短8分鐘從下跌1.06%漲...
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網(wǎng)易被裁員工稱N+1被裁，內部搶單屬實
近日，有消息稱網(wǎng)易正在大幅裁員。此前網(wǎng)傳網(wǎng)易準備實行積分工作制，內部員工需要競價搶單，網(wǎng)友戲稱為“網(wǎng)易了么”。...
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